| 1. |
En un cazo poner una cucharada de aceite de oliva, calentar y dorar un diente de ajo pelado. Cuando esté dorado añadir una tacita de arroz y rehogar un poco. Añadir dos tacitas y media de agua hirviendo, una hoja laurel y una pica de sal. Dejar cocer 20 minutos a fuego medio-alto. |
| 2. |
Mientras, pelar y cortar en trozos las patatas, y dorarlas en una sartén con el resto del aceite. |
| 3. |
En una fuente para horno picar los tomates lavados y los dientes de ajo restantes, añadirle las patatas doradas y el arroz ya hervido. Echar un poco de sal, remover todo bien para mezclar y meter al horno precalentado a 200 grados. Hornear durante aproximadamente media hora, tapado con papel de aluminio. Quitar el papel de aluminio unos 10 minutos antes de terminar, y servir caliente. |
