| Rendimientos | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocción |
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| 4 | 10 mins | 45 mins |
| 1. | Cortar las berenjenas por la mitad y extraer la carne dejándolas huecas. |
| 2. | Sofreir la carne, añadir las berenjenas, la cebolla y el tomate triturado y las especias a la olla a presión, cerrar y cocer 15 minutos. |
| 3. | Rellenar las berenjenas con la mezcla cubrir con una cucharada de queso rallado y dorar en el horno 30 minutos. |
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Hay 461 calorías en una porción de Berenjenas Rellenas.
Desglose de Calorías: 58% grasa, 19% carbh, 23% prot.
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