| Rendimientos | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocción |
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| 2 | 10 mins | - |
| 1. | Lavamos el pepino y lo despuntamos. Lo frotamos con el mango de una cuchara de palo o un rodillo para eliminar las protuberancias. Picamos finalmente, eliminando las semillas y salamos. Transcurridos unos minutos escurrimos. |
| 2. | Mezclamos el pepino con el yogur y el ajo muy picadito, con cuidado de que no nos quede una mezcla demasiado líquida. |
| 3. | Rectificamos de sal y aderezamos con zumo de limón y menta o hierbabuena. Lo dejamos reposar en la nevera por dos horas. Si se desea se puede pasar por la batidora para obtener una crema más fina. |
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Hay 98 calorías en una porción de Crema Ligera de Pepino y Yogur.
Desglose de Calorías: 17% grasa, 55% carbh, 28% prot.
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