| Rendimientos | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocción |
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| 2 | 10 mins | 20 mins |
| 1. | Lavar bien la quinoa y colar, hasta que el agua salga clara. |
| 2. | Cortar la cebolla en dados en un recipiente (yo prefiero un wok), y pochar la en aceite caliente junto con el ajo picado. Añadir las verduras. Cuando se comiencen a hacer, añadir la quinoa, y daremos vueltas hasta que suelte toda el agua y empiece a dorarse. |
| 3. | Añadir el caldo de verduras y esperar a que empiece a hervir. Bajar el fuego y dejarlo cocer unos 15 minutos hasta que absorba todo el caldo. |
| 4. | Servir caliente. |
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Hay 387 calorías en una porción de Quinoa con Verduras.
Desglose de Calorías: 39% grasa, 51% carbh, 10% prot.
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