| Rendimientos | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocción |
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| 2 | 30 mins | 25 mins |
| 1. | Freir la cebolla en el aceite hasta que esté ligeramente dorada y añadir las setas troceadas. 3-5 minutos |
| 2. | Añadir el arroz y rehogar 2 minutos a fuego suave. Vamos añadiendo el líquido (caldo y vino blanco mezclados) durante el tiempo de cocción para que el arroz suelte el almidón y quede pastoso. Remover bastante a menudo 15-20 minutos |
| 3. | Añadimos la mantequilla y el parmesano, mezclamos bien y servimos caliente. |
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Hay 455 calorías en una porción de Risotto con Setas.
Desglose de Calorías: 59% grasa, 31% carbh, 10% prot.
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