Ensalada con Alubias Blancas y Salmón Ahumado
Es una ensalada de verano, perfecta cuando tenemos prisa y tenemos que hacer algo rapidito. Tambien es perfecta para llevar algo saludable al trabajo, para no comer tonterias.
Rendimientos: 4
Tiempo de Preparación: 15 mins
Clasificación:
Ingredientes
Instrucciones
  1. Sirve las lechugas lavadas, escurridas y troceadas en un plato grande.
  2. Escurre las alubias, lávalas bien bajo el grifo y vuelve a escurrirlas. Disponlas en un bol. Aliña con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Remueve con cuidado. Y ponlas encima de ensalada.
  3. Corta media cebolla muy fino y pon la en ensalada. También colocamos las alcaparras escurridas = unos 30 gr. Remover la ensalada.
  4. Cortamos tomate en trocitos. Y una loncha de salmón y decoramos con ellos la ensalada. Listo.
Resumen Nutricional
Hay 183 calorías en una porción de Ensalada con Alubias Blancas y Salmón Ahumado.
Desglose de Calorías: 27% grasa, 48% carbh, 24% prot.
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