Ensalada con Alubias Blancas y Salmón Ahumado

Clasificación
5,0 
Es una ensalada de verano, perfecta cuando tenemos prisa y tenemos que hacer algo rapidito. Tambien es perfecta para llevar algo saludable al trabajo, para no comer tonterias.
Rendimientos Tiempo de Preparación Tiempo de Cocción
4 15 mins -

Ingredientes

Instrucciones

1. Sirve las lechugas lavadas, escurridas y troceadas en un plato grande.
2. Escurre las alubias, lávalas bien bajo el grifo y vuelve a escurrirlas. Disponlas en un bol. Aliña con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Remueve con cuidado. Y ponlas encima de ensalada.
3. Corta media cebolla muy fino y pon la en ensalada. También colocamos las alcaparras escurridas = unos 30 gr. Remover la ensalada.
4. Cortamos tomate en trocitos. Y una loncha de salmón y decoramos con ellos la ensalada. Listo.

Resumen Nutricional

Hay 183 calorías en una porción de Ensalada con Alubias Blancas y Salmón Ahumado.
Desglose de Calorías: 27% grasa, 48% carbh, 24% prot.
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
% IR*
Energía
766 kj
9%
183 kcal
Grasa
5,17g
7%
Grasa Saturada
0,763g
4%
Grasa Monoinsaturada
2,48g
Grasa Poliinsaturada
0,428g
Carbohidratos
20,64g
8%
Azúcar
4,2g
5%
Fibra
9g
Proteína
10,44g
21%
Sal
0,83g
14%
Colesterol
4mg
Potasio
168mg
8%
* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
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