| Rendimientos | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocción |
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| 6 | 25 mins | 10 mins |
| 1. | Grattugiare le zucchine, salarle, e metterle in un colino per eliminare l’acqua in eccesso, schiacciando con un cucchiaio. |
| 2. | Grattugiare la scamorza ed unire alle zucchine già scolate. Salate e pepate. |
| 3. | Unire al composto 50gr di pangrattato e il parmigiano. |
| 4. | Formare delle polpette da 100gr l’una e schiacciatele con le mani. |
| 5. | Passate le cotolette nell’uovo sbattuto. E successivamente nel pangrattato. |
| 6. | Far scaldare l’olio in un tegame e cuocere a fuoco medio le cotolette. |
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Hay 218 calorías en una porción de Cotoletta di zucchine e scamorza.
Desglose de Calorías: 41% grasa, 38% carbh, 20% prot.
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